擦刀是节目组要求的镜头，邵衍做的比较敷衍。不大的赛场里庄严静穆，连观赛的观众们坐在席台上都没有发出任何声音。用于嘉宾开赛的场馆比起一般的大型体育馆来小得可怜，主要用途就在于拍摄。邵衍因为某些不可言说的原因被排在了开赛队伍的观众台上看清题目的观众们爆开了轰然的讨论，招牌菜这个选项并未出乎很多人的预料。这场观众只能凭借邀请函入席的比赛，能坐在这里的都不会是普通人，对赛场内预备就绪的厨师们多少有些了解，顿时就开始和随行的同伴讨论这些厨师们的招牌菜孰优孰劣。长塔餐厅主厨里昂的鹅肝血鸭世界闻名，巴斯克餐厅主厨艾丽萨克黑松露焗龙虾和鱼子酱香肠同样不逞多让，伊晃主厨樱井雄的松茸松阪牛和河豚鱼刺身等等等……坐在最前排的高远靠着观众椅的扶手捏着请柬慢悠悠朝旁边坐着的斗篷女一个个回忆了过去，话说完后才愣了一下：&ldo;哎？邵衍的呢？他招牌菜是什么？&rdo;斗篷女白了他一眼，自己琢磨了一下：&ldo;前几次路过a市时去了一趟，那边最老的店里每桌人都要点的……大概是佛跳墙吧？&rdo;